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Articulos del autor ATR Jascal

Sobre ATR Jascal

Página web: http://jascal.es/

¿Uno es de dónde nace? Los propietarios de este alojamiento son dos hijos de Tierras Soleadas, perdidos felizmente entre la frondosidad de los Picos de Europa. Carlos nació y se crió en Sevilla. Barbra es de California. A principios de los 90 migraron al norte y se instalaron en una pequeña aldea de la España Verde. ¿O es uno de dónde pace? Ahora disfrutan de los ricos pastos de Cabrales, tierra del quesu, de peñas escarpadas, de la Ruta del Cares, el Picu Urriellu y el Parque Nacional de los Picos de Europa. Tierra de pinturas rupestres y las Cuevas de Covaciella y El Bosque. En este entorno tan espléndido han hecho un hogar, el suyo. Invitan a sus clientes a visitar Jascal con el objetivo de que también lo hagan su hogar. Cinco casas rurales situadas en un pueblo idílico con maravillosas vistas y rodeadas de una belleza natural escrita con mayúsculas. Hay tan solo media hora en coche al pueblo más alto de Asturias, media hora en coche a las bellas playas de Llanes. La situación perfecta, entre mar y montaña. La ubicación ideal, entre la tierra y el cielo.

Cabrales Cheese

Cabrales cheese - Asturias

Introducing Asturias and its renowned blue cheese: Quesu Cabrales, a traditional artisan product which hails from the county of Cabrales in the heart of the Picos de Europa. Made year round from cow’s milk, this tasty cheese is unique in that, whenever available, cow, sheep, and goat’s milks are used in combination to create the characteristic aromas and flavours of Cabrales, one of the best blues in the world.

Traditionally, the villages of Tielve and Sotres are known for their excellent Cabrales Cheese. In recent years, dairies all over the county have begun to make a name for themselves as well.

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Cheeses, Designation of Origin · Escrito por el 01/05/12


Asturian White Bean Stew

Asturian beans - Fabes

If one were to ask which unique dish typifies the region of Asturias, the answer would most certainly be fabada asturiana, Asturian White Bean Stew.

No other regional speciality can equal this sublime dish, the most beloved of a richly complex repertoire belonging to Asturian culinary tradition. This succulent stew, made in every Asturian home, is also proudly served – as well it should be – in every bar, restaurant and cider house of this lovely region.

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Designation of Origin · Escrito por el 01/05/12


7th Annual Corn and Flour Culinary Festival in Llanes

7th Annual Corn and Flour Culinary Festival in Llanes

Llanes is a small fishing village in Eastern Asturias. It’s one of those uniquely charming places, which is always a joy to visit. This year, as they’ve done for the past six, the village is celebrating its 7th Annual Corn and Flour Culinary Festival.

A consolidated tradition in local gastronomy, the use of this particular type of flour, corn flour, allows for the creation of true delicacies, such as borona (stuffed corn bread), tortos (corn chapattis) or pantruque (corn dumplings with flavourful filling), all of which may be sampled at the many restaurants which participate in the festival each year.

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Gastronomic events · Escrito por el 26/02/12